8 sorprendenti benefici del salmone (con ricetta)

Pittore di aeromobili, blogger di sport e lifestyle Leggi il profilo completo

  • Condividi
  • Blocca
  • Tweet
  • Condividi
  • Email

Con il nuovo anno già qui, molti di noi hanno preso una risoluzione per il nuovo anno o stanno provando di nuovo con la risoluzione che abbiamo fatto l'anno scorso. È importante restare fedeli agli obiettivi che ti prefiggi e non trovare scuse sul motivo per cui non puoi farlo.

Se hai promesso a te stesso che avresti mangiato in modo più sano quest'anno e hai bisogno di un buon punto di partenza, prova a iniziare con il salmone! Oltre ad essere assolutamente delizioso, il salmone ha alcuni benefici per la salute, e qui ce ne sono solo alcuni:

1. Il salmone fa bene al cuore

Il salmone è un'ottima fonte di acidi grassi Omega-3, noti per aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e abbassare il colesterolo. Se dovessi mangiare una porzione da 4 once di salmone selvatico pescato, prenderesti circa il 55% del valore giornaliero raccomandato di Omega 3.

2. Il salmone può aiutarci a mantenere un sano sistema digestivo.

In quella porzione da 4 once di salmone selvatico di cui abbiamo parlato prima, c'è un valore giornaliero raccomandato del 236% di vitamina B12. La vitamina B12 è necessaria per mantenere un sano sistema digestivo. La vitamina B12 aiuta anche a prevenire alcuni tipi di cancro e mantiene sani i capelli, la pelle e le unghie.

3. Il salmone può aiutarti a migliorare la tua memoria.

Ricordi quegli acidi grassi Omega-3 di cui abbiamo parlato prima? Se non lo fai, dovresti iniziare subito a mangiare più salmone! È stato dimostrato che gli Omega-3 migliorano la memoria e riducono il rischio di demenza.

4. Il salmone può aiutare a migliorare la potenza del cervello.

Gli Omega-3, insieme a molte altre vitamine, possono aiutare a migliorare varie funzioni cerebrali e persino a prevenire l'Alzheimer e il Parkinson.

5. Il salmone può aiutare a preservare la vista degli occhi.

Ed è tutto a causa di quegli Omega-3. Possono aiutare a prevenire il glaucoma e altri problemi legati agli occhi che potrebbero rovinare la tua vista e persino causare cecità.

6. Il salmone aiuta a promuovere la salute delle ossa.

Il salmone è un'ottima fonte di vitamina D, necessaria per mantenere le ossa belle e forti. Senza una quantità adeguata di vitamina D le tue ossa possono diventare molto deboli e fragili.

7. Il salmone è una buona fonte di proteine.

Sappiamo tutti quanto siano importanti le proteine. Aiuta a costruire muscoli e può aiutare ad aumentare il metabolismo. Aiuta anche a mantenerti più pieno più a lungo in modo da non avere la voglia di fare spuntini tutto il giorno. Una porzione da 4 once di salmone può darti più della metà del tuo valore giornaliero raccomandato di proteine.

8. Il salmone può aiutare a promuovere pelle, capelli e unghie sani.

La vitamina B12, gli Omega-3 e le proteine ​​sono tutti responsabili nell'aiutare a mantenere sani i capelli, la pelle e le unghie. Questo è più importante che restare belli. Tutti questi aiutano a proteggere il tuo corpo in modi diversi, quindi dovresti aiutare anche a proteggerli.

È importante ricordare che quando mi riferisco al valore giornaliero di tutte queste incredibili vitamine e di altri nutrienti che si trovano nel salmone, mi riferisco al salmone selvatico e non al salmone di allevamento. Sono stati condotti studi che dimostrano che i livelli di nutrienti nel salmone d'allevamento sono molto più bassi e che hanno anche il rischio di avere mercurio e piombo in essi.

Anche se anche il salmone selvatico rappresenta un rischio di inquinanti a causa dell'acqua inquinata, il rischio è molto inferiore. La maggior parte degli esperti consiglia di acquistare solo salmone pescato in Alaska.

Un ultimo vantaggio del salmone è che è facilissimo da preparare!

Di cosa avrai bisogno:

  • 6 (4) once di filetto di salmone
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1 tazza di funghi freschi affettati
  • 1 confezione (0,7 once) di mix di condimento per insalata all'italiana a secco
  • 1/2 tazza d'acqua
  1. Preriscalda il forno a 175 gradi C (350 gradi F). Imburrare leggermente una pirofila da 9 × 13 pollici.
  2. In una tazza, unisci il condimento per insalata, l'acqua e il succo di limone.
  3. Disporre i filetti di salmone in un unico strato nella teglia preparata. Versare sopra il composto di acqua e adagiare i funghi affettati sul salmone.
  4. Cuocere, coperto, per 15 minuti. Togliere il coperchio e infornare per altri 15 minuti, bagnando con liquido di cottura.

Questa ricetta, così come molte altre, avrà un sapore così buono che quasi dimenticherai quanto bene stai facendo per te stesso!

  • Condividi
  • Blocca
  • Tweet
  • Condividi
  • Email

Leggi avanti

Altro di questo autore

Michael Daws

Pittore di aeromobili, blogger di sport e lifestyle

Di tendenza in cibo e bevande

Altro di questo autore

Michael Daws

Pittore di aeromobili, blogger di sport e lifestyle

Di tendenza in cibo e bevande

Leggi avanti

7 passaggi per prendere una decisione per il nuovo anno e mantenerla
Come sviluppare muscoli velocemente: 5 trucchi per fitness e nutrizione
30 migliori citazioni per ispirarti a non smettere mai di imparare
9 esempi stimolanti di mentalità di crescita da applicare nella tua vita
  • Cibo e bevande
  • Stile di vita

Ultimo aggiornamento il 18 dicembre 2020

17 ricette in pentola a pressione per pasti veloci durante la settimana

  • Condividi
  • Blocca
  • Tweet
  • Condividi
  • Email

Le notti feriali sono selvagge. Ci sono riunioni di hobby, eventi sportivi, appuntamenti serali, chiamate di lavoro a tarda notte, tempo per il bagno dei bambini, anteprime di programmi TV (ovviamente) e c'è anche ... cena?

Cercare di preparare una ricetta, cenare (per non parlare di godersi il pasto) e pulire la cucina in meno di un'ora sembrava sempre che ci volesse una sorta di intervento divino. Bene, lascia che ti presenti la pentola a pressione, ovvero il punto di svolta.

La pentola a pressione rende possibile l'impossibile. Puoi creare un pasto sano ed equilibrato in meno di un'ora dall'inizio alla fine. Persino piatti decadenti come costolette brasate o piatti interi come salmone con patate e broccoli possono essere gustati dall'inizio alla fine con la brezza durante una notte della settimana.

C'è qualcosa di più facile che gettare l'intero pasto in una pentola e lasciare che sia la pentola a fare il lavoro? Non riesco a pensare a niente. È come se avessi migliorato in modo significativo la graffetta già in cucina, il crockpot.

Ecco alcune delle mie ricette preferite nella pentola a pressione per preparare la cena in tavola sotto pressione:

1. Zuppa di ramen

Per quelle notti in cui tutto ciò di cui hai bisogno è un grande abbraccio, il ramen è il piatto perfetto! Ricca di ingredienti antinfiammatori come zenzero fresco, aglio e spinaci, questa zuppa di 20 minuti fa bene in ogni modo.

Questo ramen veloce è bilanciato con proteine ​​magre del pollo e uova alla coque, amidi dei noodles e un brodo salato che ti fa desiderare di più!

Per migliorare ulteriormente questa ricetta dal punto di vista nutrizionale, prova a raddoppiare la carota e gli spinaci per un maggiore potere vitaminico.

2. 4 minuti di salmone, broccoli e patate

Cosa c'è di meglio di un pasto perfettamente bilanciato in soli 4 minuti? Non riesco a pensare a niente!

Questo pesce meravigliosamente grasso si fonde così bene con i broccoli super food e l'amido delle patate che non crederai che sia stato fatto in così poco tempo!

Il salmone è un'ottima fonte di acidi grassi Omega-3 (noto anche come olio di pesce) che aiuta il nostro cuore, la pelle, le articolazioni, il tratto gastrointestinale e molto altro!

3. Gyros di manzo

Una pita calda avvolta attorno a giroscopi appena fatti, condimenti e persino salsa Tzatziki, oh mio! Questa ricetta passa dal frigorifero al piatto in meno di un'ora con solo 15 minuti di tempo di preparazione!

Quando crei la salsa Tzatziki, assicurati di prendere yogurt greco semplice. Questo yogurt è naturalmente più ricco di proteine, aggiungendo un altro beneficio nutrizionale a questo fantastico piatto! Puoi anche optare per una pita integrale per aggiungere anche qualche fibra in più!

4. Bollire i gamberetti

Questa ricetta è perfetta per le serate estive al mare, una classica ricetta per bollire i gamberi che non devi passare tutto il giorno a preparare! Questa ricetta è un divertente finger food al massimo! È delizioso, soddisfacente e ha un sapore migliore se servito su un tavolo da picnic.

Per portare questa ricetta al livello successivo, regola le proporzioni tra verdure e proteine. Aumentando il mais e diminuendo la quantità di salsiccia Andouille, puoi diminuire il sodio totale e le calorie mentre aumenti la fibra e le vitamine!

5. Quinoa messicana

Il piatto unico perfetto con fibre, proteine ​​e tanto sapore! Questo è un sogno vegetariano e amante della carne!

La quinoa è il sostituto perfetto del riso bianco in questa ricetta classica mentre si complimenta con i fagioli per creare un piatto pieno di proteine. Inoltre l'aggiunta di tutte quelle verdure crea un pasto ricco di sapore. Completa questa quinoa messicana con avocado fresco per completare perfettamente il tutto.

6. Lo Mein

Questo Lo Mein calpesterà qualsiasi voglia grassa e da asporto che hai senza il solito senso di colpa! Non capita molto spesso, puoi sostituire una peccaminosa ciotola di cibo da asporto con qualcosa di così delizioso e facile da preparare a casa!

Crea questo Lo Mein in meno di 15 minuti dall'inizio alla fine. È più veloce di quanto impieghi l'addetto alle consegne a presentarsi alla porta!

7. Pollo intero "girarrosto"

Tutti sanno che il segreto della cottura in batch è avere un pollo intero cotto da utilizzare in vari modi durante la settimana!

Questa ricetta rende il pollo allo spiedo più perfettamente umido che può essere usato così com'è, per tacos, zuppe e panini per tutta la settimana!

Suggerimento: tieni le ossa e gli avanzi per fare un fantastico brodo di pollo da avere a portata di mano! Cuocere il brodo più a lungo ea una temperatura più bassa creerà un delizioso brodo di ossa ricco di vitamine, minerali e proteine.

8. Zuppa di pollo e lenticchie

Questa è la zuppa più accogliente in circolazione! Ricca di proteine, fibre e vitamine del gruppo B, questa zuppa soddisferà tutte le tue voglie!

Inoltre non potrebbe essere più facile per un pasto frettoloso nei giorni feriali, tutto ciò che devi fare è tagliare e lasciare che la tua pentola a pressione faccia il suo lavoro!

In soli 30 minuti avrai una zuppa calda che tutta la famiglia potrà gustare!

9. Ciotole vegane per burrito alla quinoa

C'è qualcuno là fuori a cui non piace una buona ciotola di burrito? Questa ciotola vegetariana è il piatto unico perfetto che è facilmente personalizzabile!

Dai vegani agli amanti della carne, tutti apprezzeranno questa ciotola facile e ricca di fibre. Aggiungi i condimenti che preferisci per creare una ciotola per burrito che sia buona quanto quella di un ristorante!

10. Riso e fagioli

Il classico piatto di riso e fagioli è un alimento base per molte ragioni. È pieno di proteine ​​perfettamente integrate, ottima consistenza e condimenti equilibrati. Ora puoi creare questo pasto equilibrato di riempimento in meno di un'ora! Niente più pre-ammollo quei fagioli!

Questo pasto equilibrato e perfettamente condito farà sì che tutti lottino per un'altra ciotola!

11. Insalata di quinoa estiva

Le tue bacche fresche di stagione sono state preparate per questa insalata veloce!

Porta questa insalata densa e nutriente a una festa o servila come cena estiva leggera per far sì che tutti chiedano la ricetta!

Quinoa, frutta, verdura e noci creano un piatto perfettamente bilanciato con tutti i gruppi di alimenti. Puoi guarnire questa insalata con petto di pollo cotto o lasciarla così com'è per soddisfare le esigenze di tutti!

12. Minestrone

Questa zuppa di minestroni è veloce e piena di verdure, rendendola perfetta per ogni cena della settimana! È ricco di vitamina C, antiossidanti e vitamina A che lo rendono la cena perfetta per tutta la famiglia!

Suggerimento: usa spaghetti integrali per aumentare la fibra e le vitamine del gruppo B di questo gustoso piatto!

13. Pollo al limone e aglio

Prepara contemporaneamente proteine ​​e contorno con un pollo saporito che adorerà tutta la famiglia! In meno di un'ora, puoi avere un piatto bello ed equilibrato con verdure e proteine.

Questo gustoso pollo al limone e aglio ti darà le proteine ​​e l'entusiasmo per rendere più piccante qualsiasi piatto!

14. Fajitas di pollo