9 modi comprovati per preparare una tazza di tè perfetta

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Il tè è la seconda bevanda più consumata al mondo dopo l'acqua (la birra sorpresa non è la numero 1? Anch'io!). Gli americani consumano ben 3,6 miliardi di galloni di tè all'anno. Nero, verde, bianco, Earl Grey, colazione inglese e oolong sono solo una manciata di 3.000 varietà di tè.

Alcuni scienziati si dedicano alla ricerca di cure per le malattie. Altri alla creazione della perfetta tazza di tè.

Ecco nove metodi studiati e scientificamente supportati che renderanno la tua prossima tazza ancora migliore. Quindi, prepara una tazza di tè, siediti e goditi ... e poi alzati, prepara un'altra tazza di tè più perfetta usando ciò che hai imparato.

1.Metti a tempo la tua birra

Forse la parte più controversa della preparazione di una tazza di tè è per quanto tempo dovrebbe essere messa in infusione. Allora qual è la risposta definitiva? Bene, ergh, dipende. Vedi, ogni tè è diverso. Il periodo di preparazione ottimale è compreso tra due e cinque minuti, a seconda della foglia.

Ecco una pratica infografica che starà benissimo sulla parete della tua cucina sopra il bollitore.

Non hai un cronometro? Suona questi brani in base al tipo di tè che stai preparando.

Tè verde: mi sono innamorato di una ragazza (1:48) - Le strisce bianche

Tè nero: canzone 2 (2:00) - Blur

Tè Oolong: Pinball Wizard (3:01) - The Who

Tè bianco: guarigione sessuale (4:00) - Marvin Gaye

Mate / Roobios / Herbal Tea: Smells Like Teen Spirit (5:00) - Nirvana

2.Temperatura dell'acqua

Come i tempi di macerazione, la temperatura dell'acqua varia in base al tipo di tè.

Varia da 175 a 210 gradi Fahrenheit (80-100 ° C) a seconda del tipo di tè.

La UK Tea & Infusions Association (Sì, è una cosa) afferma che l'uso di acqua troppo calda per il tuo tipo di tè provocherà un sapore amaro.

3.L'acqua deve essere fresca

Faresti un bagno nell'acqua che è rimasta lì tutto il giorno?

Quindi non utilizzare l'acqua che è rimasta inattiva nel bollitore. Non deve essere fresco dalle Alpi svizzere. Va bene appena versato dal rubinetto.

Secondo un cortometraggio della Seconda Guerra Mondiale realizzato dall'Empire Tea Bureau, usa sempre acqua fresca quando prepari il tè. Acqua stantia significa tè raffermo.

4.Non avere fretta di bere il tuo tè appena preparato

Ovviamente gettare acqua bollente in gola non è una buona idea, ma c'è di più.

Scienziati in Inghilterra hanno stabilito che è meglio consumare una tazza di tè dopo averla lasciata riposare per sei minuti.

A questo punto la tua tazza di tè si sarà raffreddata a 140 gradi Fahrenheit (60 ° C) e avrà rilasciato tutti i suoi sapori.

Raggiunge il punto di non bevibilità dopo 17 minuti e 30 secondi. Certo, siamo tutti occupati. Ma nessuno è così impegnato da impiegare più di 17 minuti per bere una tazza di tè!

5. Raffredda il tuo tè lasciandoci dentro un cucchiaino

Hai fretta di bere la tua raffinata birra?

Secondo la Royal Society of Chemistry, lasciare un cucchiaino nel tè per alcuni secondi è un metodo di raffreddamento efficace.

Raffredda il tuo tè mentre stupisci i tuoi amici con le tue incredibili conoscenze scientifiche.

6.Quando va il latte?

Gli esseri umani hanno iniziato a bere latte durante la rivoluzione agricola circa 12.000 anni fa.

La discussione sull'opportunità di mettere prima il latte o il tè è iniziata probabilmente circa cinque minuti dopo.

È stato a lungo un punto di contesa per i bevitori di tè. Allora qual è la risposta?

Bene, entrambi i lati della grande divisione del latte sono giusti.

Se stai versando il tè preparato da una teiera in una tazza, va benissimo aggiungere prima il latte.

Tuttavia, se stai versando acqua bollente direttamente nella tazza, non mettere MAI la bustina di tè prima con il latte. Il latte raffredderà l'acqua e il tè non si preparerà correttamente.

7.Se non è ben conservato, non avrà un sapore corretto

Il tè aspira l'umidità e gli odori che possono rovinarne il gusto.

Se il tuo tè non viene conservato correttamente, lontano da cibi dal forte odore, non importa quanto siano perfetti il ​​tuo periodo di macerazione e la temperatura dell'acqua, il suo gusto sarà compromesso sin dall'inizio.

8. Foglia sciolta o bustina di tè?

Le foglie di tè nel tè sfuso hanno la libertà di dispiegarsi completamente durante il processo di macerazione, fornendo un sapore migliore e rilasciando completamente le catechine del tè (gli antiossidanti che aumentano la salute nel tè).

Le foglie delle bustine di tè tritate più finemente possono lasciare piccole particelle e produrre un sapore minore.

Puoi anche riporre nuovamente le foglie di tè sfuso.

Sì, sì, lo so, l'intera faccenda della comodità. Ma sei disposto a scambiare gusto e vantaggi con la convenienza?

9.Fai quello che ti dice George Orwell, rendilo forte

Il famoso appassionato di tè George Orwell scrisse nel suo saggio del 1946 A Nice Cup Of Tea: "Una tazza di tè forte è meglio di venti deboli".

Non posso discutere con questo.

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Ultimo aggiornamento il 18 dicembre 2020

17 ricette in pentola a pressione per pasti veloci durante la settimana

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Le notti feriali sono selvagge. Ci sono riunioni di hobby, eventi sportivi, appuntamenti serali, chiamate di lavoro a tarda notte, tempo per il bagno dei bambini, anteprime di programmi TV (ovviamente) e c'è anche ... cena?

Cercare di preparare una ricetta, cenare (per non parlare di godersi il pasto) e pulire la cucina in meno di un'ora sembrava sempre che ci volesse una sorta di intervento divino. Bene, lascia che ti presenti la pentola a pressione, ovvero il punto di svolta.

La pentola a pressione rende possibile l'impossibile. Puoi creare un pasto sano ed equilibrato in meno di un'ora dall'inizio alla fine. Persino piatti decadenti come costolette brasate o piatti interi come salmone con patate e broccoli possono essere gustati dall'inizio alla fine con la brezza durante una notte della settimana.

C'è qualcosa di più facile che gettare l'intero pasto in una pentola e lasciare che sia la pentola a fare il lavoro? Non riesco a pensare a niente. È come se avessi migliorato in modo significativo la graffetta già in cucina, il crockpot.

Ecco alcune delle mie ricette preferite nella pentola a pressione per preparare la cena in tavola sotto pressione:

1. Zuppa di ramen

Per quelle notti in cui tutto ciò di cui hai bisogno è un grande abbraccio, il ramen è il piatto perfetto! Ricca di ingredienti antinfiammatori come zenzero fresco, aglio e spinaci, questa zuppa di 20 minuti fa bene in ogni modo.

Questo ramen veloce è bilanciato con proteine ​​magre del pollo e uova alla coque, amidi dei noodles e un brodo salato che ti fa desiderare di più!

Per migliorare ulteriormente questa ricetta dal punto di vista nutrizionale, prova a raddoppiare la carota e gli spinaci per un maggiore potere vitaminico.

2. 4 minuti di salmone, broccoli e patate

Cosa c'è di meglio di un pasto perfettamente bilanciato in soli 4 minuti? Non riesco a pensare a niente!

Questo pesce meravigliosamente grasso si fonde così bene con i broccoli super food e l'amido delle patate che non crederai che sia stato fatto in così poco tempo!

Il salmone è un'ottima fonte di acidi grassi Omega-3 (noto anche come olio di pesce) che aiuta il nostro cuore, la pelle, le articolazioni, il tratto gastrointestinale e molto altro!

3. Gyros di manzo

Una pita calda avvolta attorno a giroscopi appena fatti, condimenti e persino salsa Tzatziki, oh mio! Questa ricetta passa dal frigorifero al piatto in meno di un'ora con solo 15 minuti di tempo di preparazione!

Quando crei la salsa Tzatziki, assicurati di prendere yogurt greco semplice. Questo yogurt è naturalmente più ricco di proteine, aggiungendo un altro beneficio nutrizionale a questo fantastico piatto! Puoi anche optare per una pita integrale per aggiungere anche qualche fibra in più!

4. Bollire i gamberetti

Questa ricetta è perfetta per le serate estive al mare, una classica ricetta per bollire i gamberi che non devi passare tutto il giorno a preparare! Questa ricetta è un divertente finger food al massimo! È delizioso, soddisfacente e ha un sapore migliore se servito su un tavolo da picnic.

Per portare questa ricetta al livello successivo, regola le proporzioni tra verdure e proteine. Aumentando il mais e diminuendo la quantità di salsiccia Andouille, puoi diminuire il sodio totale e le calorie mentre aumenti la fibra e le vitamine!

5. Quinoa messicana

Il piatto unico perfetto con fibre, proteine ​​e tanto sapore! Questo è un sogno vegetariano e amante della carne!

La quinoa è il sostituto perfetto del riso bianco in questa ricetta classica mentre si complimenta con i fagioli per creare un piatto pieno di proteine. Inoltre l'aggiunta di tutte quelle verdure crea un pasto ricco di sapore. Completa questa quinoa messicana con avocado fresco per completare perfettamente il tutto.

6. Lo Mein

Questo Lo Mein calpesterà qualsiasi voglia grassa e da asporto che hai senza il solito senso di colpa! Non capita molto spesso, puoi sostituire una peccaminosa ciotola di cibo da asporto con qualcosa di così delizioso e facile da preparare a casa!

Crea questo Lo Mein in meno di 15 minuti dall'inizio alla fine. È più veloce di quanto impieghi l'addetto alle consegne a presentarsi alla porta!

7. Pollo intero "girarrosto"

Tutti sanno che il segreto della cottura in batch è avere un pollo intero cotto da utilizzare in vari modi durante la settimana!

Questa ricetta rende il pollo allo spiedo più perfettamente umido che può essere usato così com'è, per tacos, zuppe e panini per tutta la settimana!

Suggerimento: tieni le ossa e gli avanzi per fare un fantastico brodo di pollo da avere a portata di mano! Cuocere il brodo più a lungo ea una temperatura più bassa creerà un delizioso brodo di ossa ricco di vitamine, minerali e proteine.

8. Zuppa di pollo e lenticchie

Questa è la zuppa più accogliente in circolazione! Ricca di proteine, fibre e vitamine del gruppo B, questa zuppa soddisferà tutte le tue voglie!

Inoltre non potrebbe essere più facile per un pasto frettoloso nei giorni feriali, tutto ciò che devi fare è tagliare e lasciare che la tua pentola a pressione faccia il suo lavoro!

In soli 30 minuti avrai una zuppa calda che tutta la famiglia potrà gustare!

9. Ciotole vegane per burrito alla quinoa

C'è qualcuno là fuori a cui non piace una buona ciotola di burrito? Questa ciotola vegetariana è il piatto unico perfetto che è facilmente personalizzabile!

Dai vegani agli amanti della carne, tutti apprezzeranno questa ciotola facile e ricca di fibre. Aggiungi i condimenti che preferisci per creare una ciotola per burrito che sia buona quanto quella di un ristorante!

10. Riso e fagioli

Il classico piatto di riso e fagioli è un alimento base per molte ragioni. È pieno di proteine ​​perfettamente integrate, ottima consistenza e condimenti equilibrati. Ora puoi creare questo pasto equilibrato di riempimento in meno di un'ora! Niente più pre-ammollo quei fagioli!

Questo pasto equilibrato e perfettamente condito farà sì che tutti lottino per un'altra ciotola!

11. Insalata di quinoa estiva

Le tue bacche fresche di stagione sono state preparate per questa insalata veloce!

Porta questa insalata densa e nutriente a una festa o servila come cena estiva leggera per far sì che tutti chiedano la ricetta!

Quinoa, frutta, verdura e noci creano un piatto perfettamente bilanciato con tutti i gruppi di alimenti. Puoi guarnire questa insalata con petto di pollo cotto o lasciarla così com'è per soddisfare le esigenze di tutti!

12. Minestrone