Combatti la sonnolenza! 20 idee per il pranzo senza carboidrati

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A volte è difficile trovare un buon pranzo senza carboidrati. Non hai sempre tempo per essere creativo o anche per fare le scelte giuste. Lasciaci aiutare. Ecco 20 ricette per il pranzo senza carboidrati per mantenerti motivato tutto il giorno.

Riproduciamo (quello che potrebbe essere) uno scenario familiare. È l'una del pomeriggio. Hai fretta di rispettare una scadenza e hai poco tempo per il pranzo. Ordinate un panino con insalata o una focaccia al pomodoro e olive. Viene mangiato prima ancora che l'addetto alle consegne abbia lasciato l'edificio.

Era una soluzione rapida o una ricetta per un atterraggio di fortuna?

Ecco come va a finire tutto. A 3 anni non sei più al top del tuo lavoro. Non stai più lavorando al massimo. Devi ricorrere al caffè per combattere la sonnolenza.

Riscriviamo questo scenario estenuante e smettiamola con i carboidrati.

È l'una del pomeriggio ... Scegli uno dei seguenti pranzi senza carboidrati e prima che tu te ne accorga, stai sparando a tutti i cilindri.

1. Frullato verde di base

I frullati verdi sono un ottimo modo per combattere la sonnolenza. Sono pieni di fibre, proteine ​​e oli che ti mantengono sazio e vigile.

Rafforza il tuo normale frullato verde con noci extra per dargli un tocco in più di proteine ​​e oli.

Aggiungi 2 cucchiai di anacardi e 2 cucchiai di semi di zucca per ottenere un delizioso frullato di nocciola.

L'aggiunta di 1-2 cucchiai di olio di cocco aggiunge trigliceridi a catena media (MCT). Questi oli sono facilmente digeribili, assorbiti e nutrienti per il corpo. A differenza di altri grassi, mettono a dura prova il sistema digestivo e forniscono una rapida fonte di energia.

2. Insalata Detox + Condimento Ginger Lime Cardamomo

Puoi ancora disintossicarti mentre pranzi, senza alcun mal di testa. Questa insalata è così vivace e gustosa che dovrai assicurarti di conservarla in un contenitore scuro in modo che i tuoi colleghi non te la rubino.

3. Barbabietole arrosto e insalata di zucca

Ci sono molte insalate che puoi scegliere. Porta il tuo fatto con gli avanzi di verdure di quell'arrosto che hai mangiato la sera prima. Essere preparati rende gustosi pranzi.

4. Insalata tailandese aggrovigliata

Solo perché i carboidrati sono fuori dal menu a pranzo, non significa che devi rinunciare a una pasta veloce! Questa è una svolta sulle verdure che potresti non aver considerato prima. Ti posso assicurare che una volta che proverai questo piatto sarai un convertito.

5. Sundance con mango, banana e anacardi

Adoro il sapore del mango fresco quando arriva l'estate. Mescola 1/2 mango e 1 banana top con 1/2 tazza di yogurt e sarai nel tuo paradiso tropicale alla tua scrivania. L'aggiunta di 1/4 di tazza di anacardi gli conferisce una carica proteica extra per farti cullare fino alla fine della giornata lavorativa.

6. Berry and Yogurt Delight

Questo è uno dei miei pasti preferiti in assoluto all'ora di pranzo. Mescola 1 tazza di frutti di bosco (more, fragole e mirtilli) con 1/2 tazza di yogurt intero ricoperto di semi di sesamo. Non solo questo pranzo è rinfrescante, ma anche ricco di proteine ​​e delizioso.

7. Muffin di zucchine al cioccolato senza farina

Non c'è niente di sbagliato in un po 'di cioccolato a pranzo, soprattutto se include un'intera tazza di zucchine sminuzzate! Questi muffin sono privi di glutine. Combinano burro di mandorle, banane, zucchine e cacao in polvere per formare uno spuntino ricco di proteine. Abbinalo a un uovo sodo e sei pronto per andare avanti.

8. Zuppa cremosa di asparagi

Questa zuppa cremosa di asparagi è un successo in qualsiasi sala da pranzo. Si monta facilmente e richiede un tempo minimo davanti alla stufa. Ancora meglio, viaggia bene e si riscalda ancora meglio, quindi puoi preparare un lotto all'inizio della settimana per pranzi veloci al lavoro.

9. Insalata Di Tonno Al Curry Con Mele

Chi dice che il tonno può essere messo solo in un panino a pranzo. Queste sono una grande variazione che ti darà croccantezza e un ottimo sapore.

10. Insalata a strati in un barattolo

Che idea originale. Insalata in barattolo.

Niente più foglie di insalata inzuppate, basta scuotere bene il barattolo quando sei pronto da mangiare e hai un'insalata da portare via. Versalo in una ciotola o mangia direttamente dal barattolo.

11. Fagioli Charro sani

Questi non sono solo ricchi di proteine, ma sono anche gustosi.

Prepara questa ricetta come contorno alla tua cena, ma conserva un po 'di avanzi per il pranzo del giorno successivo.

12. Risotto ai funghi e cavolfiore

Con la crescita del paelo, il cavolfiore ha avuto un grande impatto su molte ricette "alternative".

Questo risotto è facile da preparare e ha un sapore divino.

13. Ricetta di pollo Malwani

Questa ricetta di pollo è cucinata in salsa piccante fatta con il sapore del malwani masala. Prepara la sera prima per la cena e spero che la famiglia ti lasci degli avanzi per il pranzo del giorno successivo!

14. Zuppa vegana di piselli spezzati e patate dolci

Le patate dolci e i piselli spezzati sono due delle mie alternative di carne preferite. Ricca di proteine, questa zuppa ti farà sparare su tutti i cilindri dal pranzo fino alla chiusura.

15. Insalata di funghi e fagioli

Il bello di questa ricetta è che puoi prepararla in soli 15 minuti.

16. Bistecche di cavolfiore

È ora di essere avventurosi e di aggiungere questa ricetta ai tuoi pranzi. È leggero, ma è anche ricco di proteine.

Lo terrò nascosto ai tuoi colleghi!

17. Panini alle mele con burro di mandorle

C'è più di un modo per preparare un panino.

Questo è semplicemente uno che piacerà a tutta la famiglia.

18. Mais grigliato messicano

Avevo solo il mais con il burro, ma da quando ho scoperto questa ricetta il mio mais non è più noioso.

19. Casseruola per colazione Easy Bake

Quando mi sono imbattuto per la prima volta in questa ricetta ho pensato che potesse essere un po 'ricco per la colazione, ma l'ho fatto lo stesso.

Il mio tocco in più a questa ricetta è che preparo un bel lotto e lo mangio a pranzo per un paio di giorni.

20. Frittata di pomodoro, spinaci e feta

Super veloce, super facile.

Creato in pochissimo tempo.

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Ultimo aggiornamento il 18 dicembre 2020

17 ricette in pentola a pressione per pasti veloci durante la settimana

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Le notti feriali sono selvagge. Ci sono riunioni di hobby, eventi sportivi, appuntamenti serali, chiamate di lavoro a tarda notte, tempo per il bagno dei bambini, anteprime di programmi TV (ovviamente) e c'è anche ... cena?

Cercare di preparare una ricetta, cenare (per non parlare di godersi il pasto) e pulire la cucina in meno di un'ora sembrava sempre che ci volesse una sorta di intervento divino. Bene, lascia che ti presenti la pentola a pressione, ovvero il punto di svolta.

La pentola a pressione rende possibile l'impossibile. Puoi creare un pasto sano ed equilibrato in meno di un'ora dall'inizio alla fine. Persino piatti decadenti come costolette brasate o piatti interi come salmone con patate e broccoli possono essere gustati dall'inizio alla fine con la brezza durante una notte della settimana.

C'è qualcosa di più facile che gettare l'intero pasto in una pentola e lasciare che sia la pentola a fare il lavoro? Non riesco a pensare a niente. È come se avessi migliorato in modo significativo la graffetta già in cucina, il crockpot.

Ecco alcune delle mie ricette preferite nella pentola a pressione per preparare la cena in tavola sotto pressione:

1. Zuppa di ramen

Per quelle notti in cui tutto ciò di cui hai bisogno è un grande abbraccio, il ramen è il piatto perfetto! Ricca di ingredienti antinfiammatori come zenzero fresco, aglio e spinaci, questa zuppa di 20 minuti fa bene in ogni modo.

Questo ramen veloce è bilanciato con proteine ​​magre del pollo e uova alla coque, amidi dei noodles e un brodo salato che ti fa desiderare di più!

Per migliorare ulteriormente questa ricetta dal punto di vista nutrizionale, prova a raddoppiare la carota e gli spinaci per un maggiore potere vitaminico.

2. 4 minuti di salmone, broccoli e patate

Cosa c'è di meglio di un pasto perfettamente bilanciato in soli 4 minuti? Non riesco a pensare a niente!

Questo pesce meravigliosamente grasso si fonde così bene con i broccoli super food e l'amido delle patate che non crederai che sia stato fatto in così poco tempo!

Il salmone è un'ottima fonte di acidi grassi Omega-3 (noto anche come olio di pesce) che aiuta il nostro cuore, la pelle, le articolazioni, il tratto gastrointestinale e molto altro!

3. Gyros di manzo

Una pita calda avvolta attorno a giroscopi appena fatti, condimenti e persino salsa Tzatziki, oh mio! Questa ricetta passa dal frigorifero al piatto in meno di un'ora con solo 15 minuti di tempo di preparazione!

Quando crei la salsa Tzatziki, assicurati di prendere yogurt greco semplice. Questo yogurt è naturalmente più ricco di proteine, aggiungendo un altro beneficio nutrizionale a questo fantastico piatto! Puoi anche optare per una pita integrale per aggiungere anche qualche fibra in più!

4. Bollire i gamberetti

Questa ricetta è perfetta per le serate estive al mare, una classica ricetta per bollire i gamberetti che non devi passare tutto il giorno a preparare! Questa ricetta è un divertente finger food al massimo! È delizioso, soddisfacente e ha un sapore migliore se servito su un tavolo da picnic.

Per portare questa ricetta al livello successivo, regola le proporzioni tra verdure e proteine. Aumentando il mais e diminuendo la quantità di salsiccia Andouille, puoi diminuire il sodio totale e le calorie mentre aumenti la fibra e le vitamine!

5. Quinoa messicana

Il piatto unico perfetto con fibre, proteine ​​e tanto sapore! Questo è un sogno vegetariano e amante della carne!

La quinoa è il sostituto perfetto del riso bianco in questa ricetta classica mentre si complimenta con i fagioli per creare un piatto pieno di proteine. Inoltre l'aggiunta di tutte quelle verdure crea un pasto ricco di sapore. Completa questa quinoa messicana con avocado fresco per completare perfettamente il tutto.

6. Lo Mein

Questo Lo Mein calpesterà qualsiasi voglia grassa e da asporto che hai senza il solito senso di colpa! Non capita molto spesso, puoi sostituire una peccaminosa ciotola di cibo da asporto con qualcosa di così delizioso e facile da preparare a casa!

Crea questo Lo Mein in meno di 15 minuti dall'inizio alla fine. È più veloce di quanto impieghi l'addetto alle consegne a presentarsi alla porta!

7. Pollo intero "girarrosto"

Tutti sanno che il segreto della cottura in batch è avere un pollo intero cotto da utilizzare in vari modi durante la settimana!

Questa ricetta rende il pollo allo spiedo più perfettamente umido che può essere utilizzato così com'è, per tacos, zuppe e panini per tutta la settimana!

Suggerimento: tieni le ossa e gli avanzi per fare un fantastico brodo di pollo da avere a portata di mano! Cuocere il brodo più a lungo ea una temperatura più bassa creerà un delizioso brodo di ossa ricco di vitamine, minerali e proteine.

8. Zuppa di pollo e lenticchie

Questa è la zuppa più accogliente in circolazione! Ricca di proteine, fibre e vitamine del gruppo B, questa zuppa soddisferà tutte le tue voglie!

Inoltre, non potrebbe essere più facile per un pasto frettoloso nei giorni feriali, tutto ciò che devi fare è tagliare e lasciare che la tua pentola a pressione faccia il lavoro!

In soli 30 minuti avrai una zuppa calda che tutta la famiglia potrà gustare!

9. Ciotole vegane per burrito alla quinoa

C'è qualcuno là fuori a cui non piace una buona ciotola di burrito? Questa ciotola vegetariana è il piatto unico perfetto che è facilmente personalizzabile!

Dai vegani agli amanti della carne, tutti apprezzeranno questa ciotola facile e ricca di fibre. Aggiungi i condimenti che preferisci per creare una ciotola per burrito che sia buona quanto quella di un ristorante!

10. Riso e fagioli

Il classico piatto di riso e fagioli è un alimento base per molte ragioni. È pieno di proteine ​​perfettamente integrate, ottima consistenza e condimenti equilibrati. Ora puoi creare questo pasto equilibrato di riempimento in meno di un'ora! Niente più pre-ammollo quei fagioli!

Questo pasto equilibrato e perfettamente condito farà sì che tutti lottino per un'altra ciotola!

11. Insalata di quinoa estiva

Le tue bacche fresche di stagione sono state preparate per questa insalata veloce!

Porta questa insalata densa e nutriente a una festa o servila come cena estiva leggera per far sì che tutti chiedano la ricetta!

Quinoa, frutta, verdura e noci creano un piatto perfettamente bilanciato con tutti i gruppi di alimenti. Puoi guarnire questa insalata con petto di pollo cotto o lasciarla così com'è per soddisfare le esigenze di tutti!

12. Minestrone

Questa zuppa di minestroni è veloce e piena di verdure, rendendola perfetta per ogni cena della settimana! È ricco di vitamina C, antiossidanti e vitamina A che lo rendono la cena perfetta per tutta la famiglia!

Suggerimento: usa spaghetti integrali per aumentare la fibra e le vitamine del gruppo B di questo gustoso piatto!

13. Pollo al limone e aglio

Prepara contemporaneamente proteine ​​e contorno con un pollo saporito che adorerà tutta la famiglia! In meno di un'ora, puoi avere un piatto bello ed equilibrato con verdure e proteine.

Questo gustoso pollo al limone e aglio ti darà le proteine ​​e l'entusiasmo per rendere più piccante qualsiasi piatto!

14. Fajitas di pollo

Per creare queste fajitas vengono utilizzati piatti veloci, facili e pochissimi sporchi che rivaleggiano anche con il tuo ristorante messicano preferito!

Sentiti libero di aggiungerli a tutto ciò che desideri, ma assicurati di includere avocado fresco per aumentare le vitamine e i minerali.

Suggerimento: se ti piace la panna acida sulle tue fajitas, opta per uno yogurt greco semplice che è più ricco di proteine, meno calorico e altrettanto gustoso!

15. Curry di pollo al cocco

Una grande ciotola di pollo al curry al cocco su riso è ciò di cui sono fatti i sogni! Questo piatto luminoso e saporito è pieno di verdure e proteine ​​magre senza secchezza!

Ciò che di solito può richiedere alcune ore, crea questo piatto colorato in soli 30 minuti con la tua pentola a pressione!

16. Pollo agli anacardi

Questo classico da asporto può essere nel tuo piatto in soli 20 minuti, ma puoi fingere di aver impiegato ore per crearlo quando tutti chiedono la ricetta! Puoi raddoppiare il peperone verde per aumentare le verdure senza sacrificare alcun sapore. Servire questo classico su riso integrale per fibre e minerali extra.

17. Polpettone

Il polpettone è stato un alimento base dal menu sin dai tempi del pane a fette, ma non ci sono voluti solo 20 minuti per farlo! Questa ricetta include il polpettone e i lati per creare un sogno a una pentola. Perfetto da servire dopo lunghi giorni feriali, questo piatto è un alimento confortante.

E non lasciarti ingannare dal breve tempo di cottura, questo polpettone è il migliore di entrambi i mondi: è succoso e veloce da preparare!