In che modo bere zuppa di pollo può proteggerti dal raffreddore e dall'influenza

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Chicken Soup For The Soul può essere una buona lettura, ma bere questa ciotola di bontà bollente è un modo molto migliore per combattere raffreddore e tosse. Quello che potremmo spazzare via come una vecchia storia di mogli, ha trovato il sostegno scientifico degli esperti: il brodo di pollo è un buon aiuto che aiuta a combattere il raffreddore, la tosse e l'influenza. Sebbene non sia un sostituto della medicina, è sicuramente un rimedio casalingo molto efficace.

Allora, in che modo esattamente questa bontà fumante fa la sua magia su raffreddore e influenza? Contiamo i modi.

1. Darti una dose antiossidante

La zuppa di pollo può combattere le infezioni perché contiene un amminoacido naturale chiamato cisteina. Una forma di questo amminoacido, chiamata N-acetil cisteina, è un potente antiossidante e, come tutti sappiamo, gli antiossidanti rafforzano l'immunità. [1] Quindi il brodo di pollo, in effetti, è un preventivo naturale oltre che un trattamento contro l'influenza.

2. Elimina il muco

Nel 1978, Marvin Sackner ha condotto uno studio che ha dimostrato che il brodo di pollo era più efficace nell'eliminare il muco, [2] piuttosto che l'acqua calda o fredda. Lo studio è stato ulteriormente seguito dalla ricerca di Irwin Ziment nel 1980; che ha continuato a dimostrare che ciò è accaduto perché il brodo di pollo ha ridotto il muco e poi ribadito nel 2000 da Stephen Rennard che ha sostenuto che il brodo di pollo ha ridotto il muco nei polmoni e quindi ha aiutato i globuli bianchi nel combattere un'infezione.

3. Lenisce le vie respiratorie

Tuttavia, non è sufficiente mangiare il brodo di pollo. Se la zuppa è abbastanza piccante da farti venire le lacrime agli occhi e farti venire il naso che cola, aiuterà il corpo a liberare il muco con la tosse. La maggior parte dei farmaci che prendono di mira la congestione la seccano, ma il più delle volte la congestione ritorna una volta che i farmaci sono terminati.

Se elimini la congestione dai tuoi polmoni bevendo un po 'di zuppa piccante, allora fai un enorme favore ai tuoi polmoni [3] e loro lo restituiscono non andando più in broncospasmo (tosse). L'inalazione di vapore è un altro grande aiuto.

4. Ridurre l'infiammazione e il dolore del corpo

Quando si prepara la zuppa di pollo, il calcio e la condroitina delle ossa penetrano nella zuppa, il che sostanzialmente aumenta il contenuto di calcio della zuppa stessa. Il calcio e la condroitina hanno dimostrato di avere un effetto antinfiammatorio sul corpo [4], riducendo così il dolore generale associato all'influenza.

5. Ti dà un aumento delle proteine ​​

Il pollo è un'ottima fonte di proteine ​​[5] e poiché dopo aver preparato la zuppa, disossate il pollo e restituite la carne, il contenuto proteico rimane intatto e al suo posto. Avere un pasto ad alto contenuto proteico facilmente digeribile ti fornisce l'energia a lungo termine necessaria per guarirti, dentro e fuori. Un attacco di influenza spesso ci fa sentire a corto di energia: una scodella di brodo di pollo può fare molto per combatterlo.

La perfetta ciotola di bontà

Culture diverse hanno versioni diverse di questa meraviglia contro l'influenza. Ma per chi non ha una ricetta o un indizio, è abbastanza facile preparare una sostanziosa zuppa di pollo anche se sei sfidato culinario. In una padella dal fondo profondo, scaldare un filo d'olio e aggiungere una cipolla tritata e 3 spicchi d'aglio schiacciati. Una volta che le cipolle sono diventate traslucide, puoi scegliere di aggiungere una carota tritata e un gambo di sedano affettato. Una volta che le verdure si sono ammorbidite; aggiungi un pollo intero e snodato e abbastanza acqua per immergere completamente il pollo.

Aggiungi le tue spezie o erbe preferite: timo, citronella, rosmarino, basilico, chiodi di garofano o alloro sono alcune buone scelte. Aggiungere sale e pepe a piacere. Fai bollire la zuppa una volta e poi cuocila a fuoco lento per altri 25 minuti. Filtrare il liquido in un'altra pentola e poi aggiungere la polpa disossata nella zuppa. Dopo altri 10 minuti di cottura a fuoco lento, controllare il sale e quindi guarnire con una fetta di lime e un rametto di rosmarino.

Sorseggia il tuo ritorno a una salute migliore!

Riferimento

[1] ^ http://www.drsinatra.com/chicken-soup-for-the-lungsa-natural-cold-flu-treatment/ [2] ^ http://www.dailymail.co.uk /health/article-3371839/Why-chicken-soup-really-help-cure-cold-Comforting-broth-clears-congestion-helps-immune-fight-infection.html [3] ^ https: //www.sciencedaily. com / releases / 2000/10 / 001018075252.html [4] ^ http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2013/12/16/bone-broth-benefits.aspx [5] ^ https: //draxe.com/the-healing-power-of-bone-broth-for-digestion-arthritis-and-cellulite/

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Ultimo aggiornamento il 18 dicembre 2020

17 ricette in pentola a pressione per pasti veloci durante la settimana

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Le notti feriali sono selvagge. Ci sono riunioni di hobby, eventi sportivi, appuntamenti serali, chiamate di lavoro a tarda notte, tempo per il bagno dei bambini, anteprime di programmi TV (ovviamente) e c'è anche ... cena?

Cercare di preparare una ricetta, cenare (per non parlare di godersi il pasto) e pulire la cucina in meno di un'ora sembrava sempre che ci volesse una sorta di intervento divino. Bene, lascia che ti presenti la pentola a pressione, ovvero il punto di svolta.

La pentola a pressione rende possibile l'impossibile. Puoi creare un pasto sano ed equilibrato in meno di un'ora dall'inizio alla fine. Persino piatti decadenti come costolette brasate o piatti interi come salmone con patate e broccoli possono essere gustati dall'inizio alla fine con la brezza durante una notte della settimana.

C'è qualcosa di più facile che gettare l'intero pasto in una pentola e lasciare che sia la pentola a fare il lavoro? Non riesco a pensare a niente. È come se avessi migliorato in modo significativo la graffetta già in cucina, il crockpot.

Ecco alcune delle mie ricette preferite nella pentola a pressione per preparare la cena in tavola sotto pressione:

1. Zuppa di ramen

Per quelle notti in cui tutto ciò di cui hai bisogno è un grande abbraccio, il ramen è il piatto perfetto! Ricca di ingredienti antinfiammatori come zenzero fresco, aglio e spinaci, questa zuppa di 20 minuti fa bene in ogni modo.

Questo ramen veloce è bilanciato con proteine ​​magre del pollo e uova alla coque, amidi dei noodles e un brodo salato che ti fa desiderare di più!

Per migliorare ulteriormente questa ricetta dal punto di vista nutrizionale, prova a raddoppiare la carota e gli spinaci per un maggiore potere vitaminico.

2. 4 minuti di salmone, broccoli e patate

Cosa c'è di meglio di un pasto perfettamente bilanciato in soli 4 minuti? Non riesco a pensare a niente!

Questo pesce meravigliosamente grasso si fonde così bene con i broccoli super food e l'amido delle patate che non crederai che sia stato fatto in così poco tempo!

Il salmone è un'ottima fonte di acidi grassi Omega-3 (noto anche come olio di pesce) che aiuta il nostro cuore, la pelle, le articolazioni, il tratto gastrointestinale e molto altro!

3. Gyros di manzo

Una pita calda avvolta attorno a giroscopi appena fatti, condimenti e persino salsa Tzatziki, oh mio! Questa ricetta passa dal frigorifero al piatto in meno di un'ora con solo 15 minuti di tempo di preparazione!

Quando crei la salsa Tzatziki, assicurati di prendere yogurt greco semplice. Questo yogurt è naturalmente più ricco di proteine, aggiungendo un altro beneficio nutrizionale a questo fantastico piatto! Puoi anche optare per una pita integrale per aggiungere anche qualche fibra in più!

4. Bollire i gamberetti

Questa ricetta è perfetta per le serate estive al mare, una classica ricetta per bollire i gamberi che non devi passare tutto il giorno a preparare! Questa ricetta è un divertente finger food al massimo! È delizioso, soddisfacente e ha un sapore migliore se servito su un tavolo da picnic.

Per portare questa ricetta al livello successivo, regola le proporzioni tra verdure e proteine. Aumentando il mais e diminuendo la quantità di salsiccia Andouille, puoi diminuire il sodio totale e le calorie mentre aumenti la fibra e le vitamine!

5. Quinoa messicana

Il piatto unico perfetto con fibre, proteine ​​e tanto sapore! Questo è un sogno vegetariano e amante della carne!

La quinoa è il sostituto perfetto del riso bianco in questa ricetta classica mentre si complimenta con i fagioli per creare un piatto pieno di proteine. Inoltre l'aggiunta di tutte quelle verdure crea un pasto ricco di sapore. Completa questa quinoa messicana con avocado fresco per completare perfettamente il tutto.

6. Lo Mein

Questo Lo Mein calpesterà qualsiasi voglia grassa e da asporto che hai senza il solito senso di colpa! Non capita molto spesso, puoi sostituire una peccaminosa ciotola di cibo da asporto con qualcosa di così delizioso e facile da preparare a casa!

Crea questo Lo Mein in meno di 15 minuti dall'inizio alla fine. È più veloce di quanto impieghi l'addetto alle consegne a presentarsi alla porta!

7. Pollo intero "girarrosto"

Tutti sanno che il segreto della cottura in batch è avere un pollo intero cotto da utilizzare in vari modi durante la settimana!

Questa ricetta rende il pollo allo spiedo più perfettamente umido che può essere usato così com'è, per tacos, zuppe e panini per tutta la settimana!

Suggerimento: tieni le ossa e gli avanzi per fare un fantastico brodo di pollo da avere a portata di mano! Cuocere il brodo più a lungo ea una temperatura più bassa creerà un delizioso brodo di ossa ricco di vitamine, minerali e proteine.

8. Zuppa di pollo e lenticchie

Questa è la zuppa più accogliente in circolazione! Ricca di proteine, fibre e vitamine del gruppo B, questa zuppa soddisferà tutte le tue voglie!

Inoltre non potrebbe essere più facile per un pasto frettoloso nei giorni feriali, tutto ciò che devi fare è tagliare e lasciare che la tua pentola a pressione faccia il suo lavoro!

In soli 30 minuti avrai una zuppa calda che tutta la famiglia potrà gustare!

9. Ciotole vegane per burrito alla quinoa

C'è qualcuno là fuori a cui non piace una buona ciotola di burrito? Questa ciotola vegetariana è il piatto unico perfetto che è facilmente personalizzabile!

Dai vegani agli amanti della carne, tutti apprezzeranno questa ciotola facile e ricca di fibre. Aggiungi i condimenti che preferisci per creare una ciotola per burrito che sia buona quanto quella di un ristorante!

10. Riso e fagioli

Il classico piatto di riso e fagioli è un alimento base per molte ragioni. È pieno di proteine ​​perfettamente integrate, ottima consistenza e condimenti equilibrati. Ora puoi creare questo pasto equilibrato di riempimento in meno di un'ora! Niente più pre-ammollo quei fagioli!

Questo pasto equilibrato e perfettamente condito farà sì che tutti lottino per un'altra ciotola!

11. Insalata di quinoa estiva

Le tue bacche fresche di stagione sono state preparate per questa insalata veloce!

Porta questa insalata densa e nutriente a una festa o servila come cena estiva leggera per far sì che tutti chiedano la ricetta!

Quinoa, frutta, verdura e noci creano un piatto perfettamente bilanciato con tutti i gruppi di alimenti. Puoi guarnire questa insalata con petto di pollo cotto o lasciarla così com'è per soddisfare le esigenze di tutti!

12. Minestrone

Questa zuppa di minestroni è veloce e piena di verdure, rendendola perfetta per ogni cena della settimana! È ricco di vitamina C, antiossidanti e vitamina A che lo rendono la cena perfetta per tutta la famiglia!

Suggerimento: usa spaghetti integrali per aumentare la fibra e le vitamine del gruppo B di questo gustoso piatto!

13. Pollo al limone e aglio

Prepara contemporaneamente proteine ​​e contorno con un pollo saporito che adorerà tutta la famiglia! In meno di un'ora, puoi avere un piatto bello ed equilibrato con verdure e proteine.