In che modo una carenza di magnesio ti danneggia

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Sapevi che ti servono fino a 400 grammi di magnesio al giorno se sei un uomo e circa 300 se sei una donna? Il problema è che solo dal 5% al ​​25% degli americani ne riceve effettivamente tale quantità attraverso la dieta o l'uso di integratori. Perché è allarmante?

Primo, perché ogni organo e cellula del nostro corpo ha bisogno di questo minerale vitale. Il cuore, i reni e i muscoli hanno tutti bisogno di magnesio per funzionare correttamente. Aiuta a creare energia, attiva oltre 300 reazioni enzimatiche e ci aiuta anche ad assorbire e utilizzare altri minerali e sostanze nutritive essenziali.

Secondo, perché la mancanza di magnesio può portare a IBS (sindrome dell'intestino irritabile), depressione, mal di testa, insonnia, sbalzi d'umore, affaticamento, convulsioni, disturbi del comportamento e irritabilità.

Per quanto riguarda la depressione, qui c'è un resoconto affascinante in cui il trattamento con magnesio è stato determinante per i pazienti che si stavano riprendendo dalla depressione. Gli autori di questo articolo hanno chiesto che il magnesio venga utilizzato in più studi clinici per il trattamento di questa grave malattia e affermano anche che questa carenza di magnesio potrebbe effettivamente causare l'aumento della depressione.

Come puoi sapere se non ne hai abbastanza?

Puoi sempre fare un esame del sangue. L'unico problema qui è che solo l'1% circa del magnesio rimane effettivamente nel sangue, quindi questi test non sono del tutto affidabili. Ma ci sono alcuni segni rivelatori che questa carenza di magnesio potrebbe preoccuparti.

All'alba avevo dei crampi alle gambe atroci e il mio medico mi ha prescritto un integratore di magnesio. Quel problema è presto scomparso. Potresti anche soffrire di mancanza di sonno, tic facciali e dolore cronico.

Le abitudini di vita potrebbero ridurre i tuoi livelli di magnesio

Un altro fatto che viene spesso trascurato è che alcune abitudini possono effettivamente ridurre la quantità che hai. Ad esempio, mangiare un sacco di snack zuccherati, bere molto caffè e soda e semplicemente invecchiare, sono tutte attività che possono ridurre i livelli di magnesio. Anche alcuni farmaci come diuretici, antiacidi, antibiotici e un sistema digestivo difettoso possono svolgere un ruolo negativo.

Uno stile di vita stressante può ridurre ulteriormente i livelli di magnesio. Una mancanza di magnesio può far perdere il controllo agli ormoni dello stress come catecolamine e corticosteroidi e aumentare le malattie legate allo stress come l'insufficienza cardiaca e l'ipertensione.

L'agricoltura moderna ha ridotto il contenuto di magnesio negli alimenti

I pesticidi e tutti gli altri ornamenti della moderna produzione alimentare hanno esaurito la nostra fornitura naturale di magnesio attraverso la catena alimentare. I nostri antenati non avevano problemi perché la loro carne, l'acqua e i frutti di mare contenevano molto magnesio.

Al giorno d'oggi, il trattamento di purificazione lo rimuove dalla nostra acqua potabile. Anche gli erbicidi non aiutano. È allarmante leggere che la quantità di magnesio nella farina integrale è ridotta a circa il 16% del suo contenuto normale grazie ai moderni metodi di raffinazione.

“Il magnesio viene estratto dal suolo molto più del calcio… Cento anni fa, con una dieta normale, avremmo ricevuto forse 500 milligrammi di magnesio. Ora siamo fortunati a ricevere 200 milligrammi ". - Dott.ssa Carolyn Dean, medico naturopata

Fonti naturali di magnesio

Cosa dovresti mangiare e bere per assicurarti di non essere carente di magnesio?

Quando fai la spesa, fai scorta di banane, noci, semi e verdure a foglia verde come gli spinaci. Queste verdure contengono molto calcio, aiutano ad alleviare i dolori articolari e possono anche aiutare la digestione.

Scegli pesce, soia e avocado quando riesci a trovarli. Guarda questo sito dove puoi avere un'idea migliore delle quantità effettive e del contenuto di magnesio di questi ottimi alimenti. Puoi anche concederti del cioccolato fondente (molta vitamina B e ferro) e un consumo limitato di caffè.

Se sei a corto di idee per le ricette, puoi trovarne di fantastiche qui.

Infine, lo sapevi che puoi assorbire un po 'di magnesio vitale nuotando nell'oceano? Se vivi vicino a una spiaggia e il tempo è fantastico, sai cosa devi fare, vero?

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Ultimo aggiornamento il 18 dicembre 2020

17 ricette in pentola a pressione per pasti veloci durante la settimana

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Le notti feriali sono selvagge. Ci sono riunioni di hobby, eventi sportivi, appuntamenti serali, chiamate di lavoro a tarda notte, tempo per il bagno dei bambini, anteprime di programmi TV (ovviamente) e c'è anche ... cena?

Cercare di preparare una ricetta, cenare (per non parlare di godersi il pasto) e pulire la cucina in meno di un'ora sembrava sempre che ci volesse una sorta di intervento divino. Bene, lascia che ti presenti la pentola a pressione, ovvero il punto di svolta.

La pentola a pressione rende possibile l'impossibile. Puoi creare un pasto sano ed equilibrato in meno di un'ora dall'inizio alla fine. Persino piatti decadenti come costolette brasate o piatti interi come salmone con patate e broccoli possono essere gustati dall'inizio alla fine con la brezza durante una notte della settimana.

C'è qualcosa di più facile che gettare l'intero pasto in una pentola e lasciare che sia la pentola a fare il lavoro? Non riesco a pensare a niente. È come se avessi migliorato in modo significativo la graffetta già in cucina, il crockpot.

Ecco alcune delle mie ricette preferite nella pentola a pressione per preparare la cena in tavola sotto pressione:

1. Zuppa di ramen

Per quelle notti in cui tutto ciò di cui hai bisogno è un grande abbraccio, il ramen è il piatto perfetto! Ricca di ingredienti antinfiammatori come zenzero fresco, aglio e spinaci, questa zuppa di 20 minuti fa bene in ogni modo.

Questo ramen veloce è bilanciato con proteine ​​magre del pollo e uova alla coque, amidi dei noodles e un brodo salato che ti fa desiderare di più!

Per migliorare ulteriormente questa ricetta dal punto di vista nutrizionale, prova a raddoppiare la carota e gli spinaci per un maggiore potere vitaminico.

2. 4 minuti di salmone, broccoli e patate

Cosa c'è di meglio di un pasto perfettamente bilanciato in soli 4 minuti? Non riesco a pensare a niente!

Questo pesce meravigliosamente grasso si fonde così bene con i broccoli super food e l'amido delle patate che non crederai che sia stato fatto in così poco tempo!

Il salmone è un'ottima fonte di acidi grassi Omega-3 (noto anche come olio di pesce) che aiuta il nostro cuore, la pelle, le articolazioni, il tratto gastrointestinale e molto altro!

3. Gyros di manzo

Una pita calda avvolta attorno a giroscopi appena fatti, condimenti e persino salsa Tzatziki, oh mio! Questa ricetta passa dal frigorifero al piatto in meno di un'ora con solo 15 minuti di tempo di preparazione!

Quando crei la salsa Tzatziki, assicurati di prendere yogurt greco semplice. Questo yogurt è naturalmente più ricco di proteine, aggiungendo un altro beneficio nutrizionale a questo fantastico piatto! Puoi anche optare per una pita integrale per aggiungere anche qualche fibra in più!

4. Bollire i gamberetti

Questa ricetta è perfetta per le serate estive al mare, una classica ricetta per bollire i gamberi che non devi passare tutto il giorno a preparare! Questa ricetta è un divertente finger food al massimo! È delizioso, soddisfacente e ha un sapore migliore se servito su un tavolo da picnic.

Per portare questa ricetta al livello successivo, regola le proporzioni tra verdure e proteine. Aumentando il mais e diminuendo la quantità di salsiccia Andouille, puoi diminuire il sodio totale e le calorie mentre aumenti la fibra e le vitamine!

5. Quinoa messicana

Il piatto unico perfetto con fibre, proteine ​​e tanto sapore! Questo è un sogno vegetariano e amante della carne!

La quinoa è il sostituto perfetto del riso bianco in questa ricetta classica mentre si complimenta con i fagioli per creare un piatto pieno di proteine. Inoltre l'aggiunta di tutte quelle verdure crea un pasto ricco di sapore. Completa questa quinoa messicana con avocado fresco per completare perfettamente il tutto.

6. Lo Mein

Questo Lo Mein calpesterà qualsiasi voglia grassa e da asporto che hai senza il solito senso di colpa! Non capita molto spesso, puoi sostituire una peccaminosa ciotola di cibo da asporto con qualcosa di così delizioso e facile da preparare a casa!

Crea questo Lo Mein in meno di 15 minuti dall'inizio alla fine. È più veloce di quanto impieghi l'addetto alle consegne a presentarsi alla porta!

7. Pollo intero "girarrosto"

Tutti sanno che il segreto della cottura in batch è avere un pollo intero cotto da utilizzare in vari modi durante la settimana!

Questa ricetta rende il pollo allo spiedo più perfettamente umido che può essere usato così com'è, per tacos, zuppe e panini per tutta la settimana!

Suggerimento: tieni le ossa e gli avanzi per fare un fantastico brodo di pollo da avere a portata di mano! Cuocere il brodo più a lungo ea una temperatura più bassa creerà un delizioso brodo di ossa ricco di vitamine, minerali e proteine.

8. Zuppa di pollo e lenticchie

Questa è la zuppa più accogliente in circolazione! Ricca di proteine, fibre e vitamine del gruppo B, questa zuppa soddisferà tutte le tue voglie!

Inoltre non potrebbe essere più facile per un pasto frettoloso nei giorni feriali, tutto ciò che devi fare è tagliare e lasciare che la tua pentola a pressione faccia il suo lavoro!

In soli 30 minuti avrai una zuppa calda che tutta la famiglia potrà gustare!

9. Ciotole vegane per burrito alla quinoa

C'è qualcuno là fuori a cui non piace una buona ciotola di burrito? Questa ciotola vegetariana è il piatto unico perfetto che è facilmente personalizzabile!

Dai vegani agli amanti della carne, tutti apprezzeranno questa ciotola facile e ricca di fibre. Aggiungi i condimenti che preferisci per creare una ciotola per burrito che sia buona quanto quella di un ristorante!

10. Riso e fagioli

Il classico piatto di riso e fagioli è un alimento base per molte ragioni. È pieno di proteine ​​perfettamente integrate, ottima consistenza e condimenti equilibrati. Ora puoi creare questo pasto equilibrato di riempimento in meno di un'ora! Niente più pre-ammollo quei fagioli!

Questo pasto equilibrato e perfettamente condito farà sì che tutti lottino per un'altra ciotola!

11. Insalata di quinoa estiva

Le tue bacche fresche di stagione sono state preparate per questa insalata veloce!

Porta questa insalata densa e nutriente a una festa o servila come cena estiva leggera per far sì che tutti chiedano la ricetta!

Quinoa, frutta, verdura e noci creano un piatto perfettamente bilanciato con tutti i gruppi di alimenti. Puoi guarnire questa insalata con petto di pollo cotto o lasciarla così com'è per soddisfare le esigenze di tutti!

12. Minestrone

Questa zuppa di minestroni è veloce e piena di verdure, rendendola perfetta per ogni cena della settimana! È ricco di vitamina C, antiossidanti e vitamina A che lo rendono la cena perfetta per tutta la famiglia!

Suggerimento: usa spaghetti integrali per aumentare la fibra e le vitamine del gruppo B di questo gustoso piatto!

13. Pollo al limone e aglio

Prepara contemporaneamente proteine ​​e contorno con un pollo saporito che adorerà tutta la famiglia! In meno di un'ora, puoi avere un piatto bello ed equilibrato con verdure e proteine.

Questo gustoso pollo al limone e aglio ti darà le proteine ​​e l'entusiasmo per rendere più piccante qualsiasi piatto!

14. Fajitas di pollo