Incredibili benefici dei pomodori (+5 ricette rinfrescanti)

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I pomodori sono conosciuti e apprezzati in tutto il mondo, il che li rende una delle verdure più popolari e accessibili in circolazione. Sono estremamente versatili e possono essere serviti sia in piatti salati che dolci. Possono essere consumati crudi o cotti e possono essere trasformati in zuppe, succhi e persino bevande alcoliche, come il Bloody Mary.

Ci sono molti fatti interessanti sui pomodori. Esistono circa 25.000 varietà di pomodori e hanno molte proprietà medicinali tra cui la capacità di ridurre i rischi di cancro, migliorare la salute cardiovascolare, ridurre l'ipertensione, regolare la pressione sanguigna e ridurre l'infiammazione. Possono anche migliorare la nostra pelle, capelli, unghie e ossa. I pomodori hanno così tanti benefici per la salute perché sono ricchi di minerali e sostanze nutritive necessari per un benessere ottimale. Tuttavia, non molte persone sono a conoscenza di questi fatti e ciò rende i pomodori uno degli alimenti più sottovalutati.

Continua a leggere per vedere come ti sorprendono le seguenti proprietà e benefici dei pomodori!

1. I pomodori fanno bene al cuore e alla circolazione

I pomodori contengono un minerale chiamato potassio, necessario per la salute ottimale delle vene e dei muscoli. Può aiutare a ridurre il colesterolo e stabilizzare la pressione sanguigna. Aiuta anche i reni a filtrare i rifiuti nel sangue. I livelli di potassio nel corpo possono essere mantenuti mangiando pomodori e questo ridurrà radicalmente la possibilità di ictus e infarto.

La quantità di potassio nei pomodori varia a seconda della qualità e delle dimensioni del pomodoro che scegli. Per assorbire la maggior quantità di potassio dai pomodori, dovresti mangiarli crudi. Puoi tagliare a cubetti i pomodori per le insalate, affettarli per i panini o frullarli in un succo rinfrescante. Mantenendo i pomodori crudi e combinandoli con altri ingredienti freschi, non solo godrai di pasti deliziosi, ma avrai anche un apporto giornaliero sufficiente di potassio.

2. I pomodori ci fanno sentire e avere un bell'aspetto

I pomodori sono ricchi di antiossidanti come vitamina C, vitamina A e beta carotene. Questi antiossidanti aiutano a prevenire danni irreparabili alle cellule causati dai radicali liberi. La relazione tra antiossidanti e radicali liberi è fondamentale per una buona salute e benessere.

Oltre a farci sentire più sani, i pomodori ci fanno anche sembrare più attraenti. Ad esempio, i pomodori possono mantenere i nostri capelli luminosi e forti, mantenere una buona salute degli occhi e consentire alla nostra pelle di rimanere luminosa. Mangiali crudi o usali direttamente sulla pelle con il lato della carne rivolto verso il basso, come raccomanda il Florida Tomato Committee. All'inizio potrebbe causare un certo rossore sulla nostra pelle, ma non è grave e non durerà a lungo.

3. I pomodori migliorano la salute di denti e ossa con l'avanzare dell'età

Il corpo umano contiene abbondanti quantità di calcio. Circa l'1% del calcio viene utilizzato per le funzioni metaboliche delle nostre vene, muscoli e sistema nervoso. Il restante 99% è immagazzinato nelle nostre ossa e denti e può essere perso drasticamente con l'avanzare dell'età. Il calcio viene assorbito e rimosso da ossa e denti a velocità diverse a seconda dell'età.

"L'osso stesso subisce un rimodellamento continuo, con costante riassorbimento e deposito di calcio nel nuovo osso. L'equilibrio tra riassorbimento osseo e deposizione cambia con l'età. La formazione ossea supera il riassorbimento nei periodi di crescita nei bambini e negli adolescenti, mentre nella prima e media età adulta entrambi i processi sono relativamente uguali. Negli adulti che invecchiano, in particolare tra le donne in postmenopausa, la disgregazione ossea supera la formazione, con conseguente perdita ossea che aumenta il rischio di osteoporosi nel tempo ". Dipartimento per la salute e i servizi umani degli Stati Uniti, National Institutes of Health

Oltre a bere latte, mangiare pomodori può aiutare a rafforzare ossa e denti poiché sono anche un'ottima fonte di calcio! La quantità di calcio nei pomodori dipende da come vengono consumati, ma può essere facilmente calcolata. Sembra che i pomodori essiccati al sole contengano i più alti livelli di calcio.

4. I pomodori riducono il rischio di cancro

I pomodori contengono un pigmento rosso chiamato licopene. Il licopene si trova in molta frutta e verdura rossa e anche in alcuni che non sono effettivamente rossi come gli asparagi e il prezzemolo. Si trova naturalmente nel corpo umano e si trova nel fegato, sangue, ghiandole surrenali, polmoni, prostata, colon e pelle. Mangiare cibi come i pomodori che contengono licopene aiuta ad aumentare la qualità e la quantità del pigmento in quelle zone del corpo e può aiutare nella prevenzione del danno cellulare che può eventualmente trasformarsi in cancro.

La ricerca ha dimostrato che il consumo di pomodori ricchi di licopene può aiutare a prevenire il cancro alla prostata, ai polmoni e allo stomaco senza causare effetti negativi al corpo. Per estrarre i livelli ottimali di Licopene dai pomodori, è meglio consumarli quando sono cotti e uniti con un po 'di grasso. La zuppa di pomodoro è senza dubbio una delle migliori opzioni da considerare!

5. I pomodori sono di grande aiuto per i diabetici

Il cromo è il minerale presente nei pomodori che causa picchi di insulina e quindi regola il livello di zucchero nel sangue. È una proprietà benefica che aiuta nella prevenzione e nella gestione del diabete. Quando si consuma una dieta ricca di carboidrati, il sangue tende ad assorbire la maggior parte dello zucchero nella dieta. Fortunatamente, gli studi hanno dimostrato che il cromo può ridurre il rischio di malattie derivanti dall'elevato consumo di zucchero. Il medico canadese Ben Kim dice che il cromo negli alimenti:

"Aiuta a regolare il livello di zucchero nel sangue migliorando gli effetti dell'insulina

Aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari, incluso il diabete di tipo II, attraverso il suo effetto sull'insulina

Aiuta il tuo corpo a produrre proteine, grassi e colesterolo attraverso il suo effetto sull'insulina "

Elenca anche i tipi di alimenti che contengono cromo, compresi i pomodori, e l'assunzione giornaliera raccomandata di cromo per ogni fascia di età.

6. I pomodori possono riparare i danni causati dal fumo

I pomodori contengono acido cumarico e acido clorogenico, che possono aiutare a riparare i danni causati dagli agenti cancerogeni nelle sigarette. Come molte altre proprietà presenti nei pomodori, l'acido clorogenico è un potente antiossidante in grado di ridurre l'infiammazione e prevenire il cancro.