Mangiare velocemente per risparmiare tempo ti accorcia la vita

Avendo sperimentato il proprio processo di trasformazione estrema, Jolie crede fermamente che rimanere in salute richieda un'azione determinata e coerente. Leggi il profilo completo

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Gli inglesi trascorrono solo 41 minuti della giornata, in totale, per fare colazione, pranzo e cena. Per scomporlo, ciò significa un tempo medio di consumo di 8 minuti per la colazione, 13 minuti e 45 secondi per il pranzo e 19 minuti e 27 secondi per la colazione. [1]

Gli americani impiegano solo un po 'più di tempo, con una media di un'ora e 14 minuti al giorno trascorsi a mangiare i tre pasti principali. [2]

Sebbene ognuno di noi possa facilmente giustificare la necessità di velocità quando si tratta di mangiare (dopotutto, ci sono sempre così tante altre cose da fare in un giorno!), le persone che mangiano troppo velocemente rischiano di diventare obese , o sviluppare la sindrome metabolica, entrambi i quali aumentano il rischio di malattie cardiache, diabete e ictus, che possono essere mortali. [3]

Il tuo corpo a mangiare velocemente

Quando affretti un pasto, indipendentemente dall'ora del giorno, il tuo sistema digestivo non riesce a tenere il passo. Quando ciò accade, non può attivare le bandierine nel tuo cervello che ti fanno sapere che sei pieno. Inevitabilmente, mangi troppo.

Quando hai ingerito qualcosa, ci vuole un po 'prima che lo stomaco si riprenda comunque, circa 20 minuti, in effetti. Il processo non inizia finché lo stomaco non inizia ad allungarsi. Quindi, se rallenti e ti concedi un po 'più di tempo, potresti scoprire che se smetti di mangiare prima, non mangerai cibi in eccesso.

Mangiare più lentamente dà allo stomaco più tempo per iniziare a lavorare sul cibo

Pensa all'ultima volta che hai avuto davvero fame. Una volta che hai messo le mani sul cibo, probabilmente ti sei trovato in grado di mangiare praticamente tutto ciò che vedi e farlo velocemente! Probabilmente in seguito hai anche sofferto di gravi bruciore di stomaco. Ciò è dovuto al fatto che il tuo stomaco cercava di mettersi al passo con il ritmo con cui stavi mandando giù tutto quel cibo.

Mangiare più lentamente e consumare almeno 20 minuti alla volta consente al tratto digerente di ottenere un vantaggio nel processo di digestione del cibo.

Inoltre, quando mangi troppo velocemente, l'aria entra nello stomaco e lo sovraccarica. Sebbene questo possa produrre più acido che porta a bruciore di stomaco o malattia da reflusso gastroesofageo (GERD), può anche renderti imbarazzantemente gassoso.

Mangiare a un ritmo più lento può aiutarti a goderti il ​​pasto

Certo, ti godrai già di più il tuo cibo se non hai bruciore di stomaco, GERD, gas e gonfiore, ma rallentare quando stai gustando un pasto può aiutarti ad assaporare qualunque cosa stai mangiando, poiché ti permette di essere più consapevole.

Scoprirai che sei più consapevole della consistenza, del sapore e dell'odore del cibo, rendendo il pasto più interessante e memorabile. Ciò è particolarmente utile se mangi in un ristorante e vuoi goderti il ​​momento.

Come adattare la regola alimentare di 20 minuti

Se hai l'abitudine di mangiare molto e lo fai velocemente, non cambierai questa situazione dall'oggi al domani. Tuttavia, ci sono molti suggerimenti che puoi utilizzare per migliorare il tempo necessario per consumare un pasto e mangiare lentamente fino a 20 minuti per ogni pasto.

1. Scegli cibi ricchi di fibre che richiedono più tempo per masticare

Cosa potresti mangiare più velocemente, broccoli crudi o un grissino? La verdura fresca e ricca di fibre ti richiederà più tempo per mangiare, semplicemente a causa della sua consistenza. Inoltre, i nutrienti ti riempiranno più velocemente! Mentre impari a rallentare le tue abitudini alimentari, ne costruirai anche di veramente sane!

2. Metti giù gli utensili tra un morso e l'altro

Questo suggerimento può sembrare scoraggiante, ma non è così grave come potresti pensare. Tra un morso e l'altro, metti giù il tuo utensile. È una piccola mossa, ma l'azione ti costringe a rallentare, anche il più piccolo, e concentrarti davvero sul controllo del tuo corpo per determinare se sei pieno o non ancora.

3. Prova a impostare un numero minimo di masticazione per boccone

Quando non scomponi il cibo in piccoli pezzi, può essere molto difficile digerirlo in seguito. Cerca di impostare un numero minimo di masticazione per boccone. Questo può essere cinque o trentacinque, qualunque cosa ti senta meglio. Una volta che avrai preso l'abitudine, non dovrai più nemmeno contare.

4. Trova un altro mangiatore lento e segui il ritmo

Se sei consapevole di mangiare velocemente, probabilmente è perché qualcuno con cui pranzi te lo ha fatto notare. La prossima volta che mangi con loro, concentrati sul ritmo con cui consumano il loro pasto e abbinalo a loro. Non devi rispecchiarli al punto che sono a disagio, trova solo un po 'di autocoscienza.

5. Parla con le persone che mangiano con te e rallenta il tuo ritmo alimentare

Sii socievole. Quando pranzi con qualcuno, porta avanti una conversazione. Rimarrai stupito di quanto meno hai bisogno di mangiare per sentirti pieno.

Vittorie lente e costanti

Mentre ti avvicini al tuo prossimo pasto e ad ogni pasto successivo, cerca di trattare l'esperienza come un ricordo da creare. Se entri nell'esperienza consapevole della necessità di renderla memorabile, potresti ritrovarti ad avere più difficoltà a rallentare per mangiare.

Non importa come devi allenarti a rallentare, sarai grato di aver dedicato del tempo per farlo. Nessun pasto e nessuna sequenza temporale affrettata vale la pena perdere la salute.

Riferimento

[1] ^ Mail Online: È davvero un fast food: gli inglesi impiegano solo 41 minuti al giorno per divorare colazione, pranzo e cena perché siamo così impegnati [2] ^ Forbes: Gli americani cucinano meno, mangiano Fastest [3] ^ EurekAlert: ingoiare il cibo può danneggiare la vita e il cuore

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Ultimo aggiornamento il 18 dicembre 2020

17 ricette in pentola a pressione per pasti veloci durante la settimana

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Le notti feriali sono selvagge. Ci sono riunioni di hobby, eventi sportivi, appuntamenti serali, chiamate di lavoro a tarda notte, tempo per il bagno dei bambini, anteprime di programmi TV (ovviamente) e c'è anche ... cena?

Cercare di preparare una ricetta, cenare (per non parlare di godersi il pasto) e pulire la cucina in meno di un'ora sembrava sempre che ci volesse una sorta di intervento divino. Bene, lascia che ti presenti la pentola a pressione, ovvero il punto di svolta.

La pentola a pressione rende possibile l'impossibile. Puoi creare un pasto sano ed equilibrato in meno di un'ora dall'inizio alla fine. Persino piatti decadenti come costolette brasate o piatti interi come salmone con patate e broccoli possono essere gustati dall'inizio alla fine con la brezza durante una notte della settimana.

C'è qualcosa di più facile che gettare l'intero pasto in una pentola e lasciare che sia la pentola a fare il lavoro? Non riesco a pensare a niente. È come se avessi migliorato in modo significativo la graffetta già in cucina, il crockpot.

Ecco alcune delle mie ricette preferite nella pentola a pressione per preparare la cena in tavola sotto pressione:

1. Zuppa di ramen

Per quelle notti in cui tutto ciò di cui hai bisogno è un grande abbraccio, il ramen è il piatto perfetto! Ricca di ingredienti antinfiammatori come zenzero fresco, aglio e spinaci, questa zuppa di 20 minuti fa bene in ogni modo.

Questo ramen veloce è bilanciato con proteine ​​magre del pollo e uova alla coque, amidi dei noodles e un brodo salato che ti fa desiderare di più!

Per migliorare ulteriormente questa ricetta dal punto di vista nutrizionale, prova a raddoppiare la carota e gli spinaci per un maggiore potere vitaminico.

2. 4 minuti di salmone, broccoli e patate

Cosa c'è di meglio di un pasto perfettamente bilanciato in soli 4 minuti? Non riesco a pensare a niente!

Questo pesce meravigliosamente grasso si fonde così bene con i broccoli super food e l'amido delle patate che non crederai che sia stato fatto in così poco tempo!

Il salmone è un'ottima fonte di acidi grassi Omega-3 (noto anche come olio di pesce) che aiuta il nostro cuore, la pelle, le articolazioni, il tratto gastrointestinale e molto altro!

3. Gyros di manzo

Una pita calda avvolta attorno a giroscopi appena fatti, condimenti e persino salsa Tzatziki, oh mio! Questa ricetta passa dal frigorifero al piatto in meno di un'ora con solo 15 minuti di tempo di preparazione!

Quando crei la salsa Tzatziki, assicurati di prendere yogurt greco semplice. Questo yogurt è naturalmente più ricco di proteine, aggiungendo un altro beneficio nutrizionale a questo fantastico piatto! Puoi anche optare per una pita integrale per aggiungere anche qualche fibra in più!

4. Bollire i gamberetti

Questa ricetta è perfetta per le serate estive al mare, una classica ricetta per bollire i gamberi che non devi passare tutto il giorno a preparare! Questa ricetta è un divertente finger food al massimo! È delizioso, soddisfacente e ha un sapore migliore se servito su un tavolo da picnic.

Per portare questa ricetta al livello successivo, regola le proporzioni tra verdure e proteine. Aumentando il mais e diminuendo la quantità di salsiccia Andouille, puoi diminuire il sodio totale e le calorie mentre aumenti la fibra e le vitamine!

5. Quinoa messicana

Il piatto unico perfetto con fibre, proteine ​​e tanto sapore! Questo è un sogno vegetariano e amante della carne!

La quinoa è il sostituto perfetto del riso bianco in questa ricetta classica mentre si complimenta con i fagioli per creare un piatto pieno di proteine. Inoltre l'aggiunta di tutte quelle verdure crea un pasto ricco di sapore. Completa questa quinoa messicana con avocado fresco per completare perfettamente il tutto.

6. Lo Mein

Questo Lo Mein calpesterà qualsiasi voglia grassa e da asporto che hai senza il solito senso di colpa! Non capita molto spesso, puoi sostituire una peccaminosa ciotola di cibo da asporto con qualcosa di così delizioso e facile da preparare a casa!

Crea questo Lo Mein in meno di 15 minuti dall'inizio alla fine. È più veloce di quanto impieghi l'addetto alle consegne a presentarsi alla porta!

7. Pollo intero "girarrosto"

Tutti sanno che il segreto della cottura in batch è avere un pollo intero cotto da utilizzare in vari modi durante la settimana!

Questa ricetta rende il pollo allo spiedo più perfettamente umido che può essere usato così com'è, per tacos, zuppe e panini per tutta la settimana!

Suggerimento: tieni le ossa e gli avanzi per fare un fantastico brodo di pollo da avere a portata di mano! Cuocere il brodo più a lungo ea una temperatura più bassa creerà un delizioso brodo di ossa ricco di vitamine, minerali e proteine.

8. Zuppa di pollo e lenticchie

Questa è la zuppa più accogliente in circolazione! Ricca di proteine, fibre e vitamine del gruppo B, questa zuppa soddisferà tutte le tue voglie!

Inoltre non potrebbe essere più facile per un pasto frettoloso nei giorni feriali, tutto ciò che devi fare è tagliare e lasciare che la tua pentola a pressione faccia il suo lavoro!

In soli 30 minuti avrai una zuppa calda che tutta la famiglia potrà gustare!

9. Ciotole vegane per burrito alla quinoa

C'è qualcuno là fuori a cui non piace una buona ciotola di burrito? Questa ciotola vegetariana è il piatto unico perfetto che è facilmente personalizzabile!

Dai vegani agli amanti della carne, tutti apprezzeranno questa ciotola facile e ricca di fibre. Aggiungi i condimenti che preferisci per creare una ciotola per burrito che sia buona quanto quella di un ristorante!

10. Riso e fagioli

Il classico piatto di riso e fagioli è un alimento base per molte ragioni. È pieno di proteine ​​perfettamente integrate, ottima consistenza e condimenti equilibrati. Ora puoi creare questo pasto equilibrato di riempimento in meno di un'ora! Niente più pre-ammollo quei fagioli!

Questo pasto equilibrato e perfettamente condito farà sì che tutti lottino per un'altra ciotola!

11. Insalata di quinoa estiva

Le tue bacche fresche di stagione sono state preparate per questa insalata veloce!

Porta questa insalata densa e nutriente a una festa o servila come cena estiva leggera per far sì che tutti chiedano la ricetta!

Quinoa, frutta, verdura e noci creano un piatto perfettamente bilanciato con tutti i gruppi di alimenti. Puoi guarnire questa insalata con petto di pollo cotto o lasciarla così com'è per soddisfare le esigenze di tutti!

12. Minestrone

Questa zuppa di minestroni è veloce e piena di verdure, rendendola perfetta per ogni cena della settimana! È ricco di vitamina C, antiossidanti e vitamina A che lo rendono la cena perfetta per tutta la famiglia!

Suggerimento: usa spaghetti integrali per aumentare la fibra e le vitamine del gruppo B di questo gustoso piatto!

13. Pollo al limone e aglio

Prepara contemporaneamente proteine ​​e contorno con un pollo saporito che adorerà tutta la famiglia! In meno di un'ora, puoi avere un piatto bello ed equilibrato con verdure e proteine.

Questo gustoso pollo al limone e aglio ti darà le proteine ​​e l'entusiasmo per rendere più piccante qualsiasi piatto!

14. Fajitas di pollo

Per creare queste fajitas vengono utilizzati piatti veloci, facili e pochissimi sporchi che rivaleggiano anche con il tuo ristorante messicano preferito!

Sentiti libero di aggiungerli a tutto ciò che desideri, ma assicurati di includere avocado fresco per aumentare le vitamine e i minerali.

Suggerimento: se ti piace la panna acida sulle tue fajitas, opta per uno yogurt greco semplice che è più ricco di proteine, meno calorico e altrettanto gustoso!

15. Curry di pollo al cocco

Una grande ciotola di pollo al curry al cocco su riso è ciò di cui sono fatti i sogni! Questo piatto luminoso e saporito è pieno di verdure e proteine ​​magre senza secchezza!

Ciò che di solito può richiedere alcune ore, crea questo piatto colorato in soli 30 minuti con la tua pentola a pressione!

16. Pollo agli anacardi

Questo classico da asporto può essere nel tuo piatto in soli 20 minuti, ma puoi fingere di aver impiegato ore per crearlo quando tutti chiedono la ricetta! Puoi raddoppiare il peperone verde per aumentare le verdure senza sacrificare alcun sapore. Servire questo classico su riso integrale per fibre e minerali extra.

17. Polpettone

Il polpettone è stato un alimento base dal menu sin dai tempi del pane a fette, ma non ci sono voluti solo 20 minuti per farlo! Questa ricetta include il polpettone e i lati per creare un sogno a una pentola. Perfetto da servire dopo lunghi giorni feriali, questo piatto è un alimento confortante.

E non lasciarti ingannare dal breve tempo di cottura, questo polpettone è il migliore di entrambi i mondi: è succoso e veloce da preparare!

Nonostante le sue apparenti radici nel concetto di crockpot, i pasti nella pentola a pressione tendono ad essere molto più sani. Senza la necessità di salse grasse per creare sapore e prevenire la secchezza, la pentola a pressione utilizza il calore generato dall'acqua per cuocere il cibo. Questo porta a più sapore senza secchezza e pasti complessivamente più magri.